Así lo expresó el ganadero. Los textos fueron dirigidos al ministro de Producción, Dante Sica; al presidente de Senasa, Ricardo Negri; y al ministro de Agroindustria, Luis Etchevere. Exige que las autoridades controlen el cumplimiento de la Ley o revelan esta normativa obsoleta. También advierte sobre una futura acción judicial por el perjuicio ocasionado.
«El actual régimen que exige el Estado obliga a los productores a mentir y no les permite trabajar a quienes lo hacen de forma transparente».
El reclamo elevado por Barrios Barón tiene como destinatarios al propio Ministro de Producción; al Secretario de Agroindustria de Nacional, y al Presidente del Senasa. Según contó el titular de Agropecuaria La Criolla – «Es necesario aggiornar el protocolo en nuestro país establecido hace ya mucho tiempo cuando teníamos un perfil pastoril». En ese sentido dijo que «hoy la terminación del engorde es a base de granos y en corral. El sistema que tenemos es una farsa y una mentira. Lo único que genera es perjuicio para aquellos que nos ajustamos a la Ley por la competencia desleal». Advirtió sobre una futura acción judicial pidiendo indemnización por el perjuicio ocasionado.
¿Cuál es el perjuicio? La Criolla cumple con la ley vigente. Es decir, no engorda ganado en feed lot para exportar por la cuota Hilton, ya que está prohibido. El ganado terminado a corral lo exporta por la cuota UE481, que no exige la alimentación exclusiva en pastura. Pero no todos obran igual. Barrios Barón denuncia ante las autoridades que “el 95% de la cuota Hilton que nuestro país produce y exporta, es terminado a corral”. Y lo peor de todo, que ello sucede con conocimiento del Poder Ejecutivo Nacional. “La realidad es que la exigencia de alimentación en pasturas de la cuota Hilton ya no tiene razón de ser”, explica en diálogo con tiempodeloeste.com – “De hecho hoy en la UE tiene más demanda la carne de animales terminados en feed lots”, asegura. Por ello, intimó al gobierno a tomar dos posibles soluciones. Una sería “modificar el protocolo” y el otro es “controlar el cumplimiento del mismo como corresponde”, según expresa en las cartas remitidas a las autoridades. “Lo que no se puede hacer es seguir haciendo la vista gorda”, considera. La cuota Hilton es conocida como un cupo de exportación de carne vacuna de alta calidad y valor que la Unión Europea otorga al resto de las naciones. Argentina está habilitada para exportar 29.500 toneladas anuales. Lo que no es tan conocido es que los cortes de carne deben ser exclusivamente «de carne de animales bovinos de edad comprendida entre 22 y 24 meses, con dos dientes incisivos permanentes, alimentados exclusivamente en pasturas, cuyo peso a la faena no excede de 460 kilogramos vivos”. La exigencia en cuanto a la alimentación es el punto de conflicto.
