El ingeniero Jorge Mercau del INTA, habla de la gestión del agua en la agricultura. Remarca la importancia de entender la dinámica entre el agua y los cultivos para tomar decisiones informadas, especialmente en áreas con variabilidad climática significativa.
Se desprenden de la entrevista tres componentes clave: la precipitación, el agua almacenada en el suelo (particularmente en el segundo metro del perfil) y la napa freática, explicando cómo medir y utilizar esta información. Finalmente, se aborda la flexibilidad programada en las decisiones de siembra y la importancia de la colaboración y el aprendizaje entre agricultores para adaptarse a las condiciones cambiantes.
La nota fue realizada en el Campo y la Ciudad por FM 104.1 en la ciudad de América. La pueden escuchar completa aquí.
