Respecto a la ganadería en América y alrededores, el ingeniero Daniel Trasmonte en el Campo y la Ciudad Radio por FM 104.1 América y FM 99.9 González Moreno, destaca que la actividad ha experimentado una transformación profunda en los últimos años, convirtiéndose en una opción económicamente muy competitiva con relación a otras unidades de negocio del sector.
- Señala que el valor de la hacienda ha crecido exponencialmente; hoy un ternero cuesta más de tres veces que lo que costaba hace unos años, y una vaca el doble. Esto ha generado una nuevo y significativo interés por la ganadería que no se veía hace mucho tiempo.
- El regreso de los Sistemas Mixtos: Sobre este tema, Trasmonte sostiene que sería «realmente muy interesante» para la zona de Rivadavia volver a estabilizar este tipo de sistemas, o sus equivalentes, (agricultura y ganadería combinadas). No obstante, aclara que no serían iguales a los de la década del 80, cuando la región era considerada regionalmente, «capital de la invernada», pero sin dudas continúan siendo una alternativa que brinda una excelente combinación para el manejo y la conservación de los campos locales.
- A pesar del buen panorama, advierte que la transición de una estructura puramente agrícola a una ganadera es difícil en estos momentos, debido a la alta inversión inicial requerida. Muchos productores se preguntan si los precios actuales se mantendrán en el tiempo antes de decidirse a invertir.
- Cambios en el Mercado: Explica que el auge ganadero tiene sus fuentes, entre otras, en una combinación de factores relacionados con la apertura de las exportaciones y una menor presión del mercado interno. El consumo de carne vacuna en Argentina cayó de algo más de 80 kg a 47 kg por persona, siendo reemplazado por el equivalente de pollo y cerdo, lo que libera más producto para vender al exterior y reduce la presión cuando la carne alcanza buenos precios al productor.
- Ventaja Competitiva: A diferencia de otros sectores como la lechería, Trasmonte destaca que la carne argentina es un producto muy diferenciado en el mercado internacional, lo que facilita el aprovechamiento de las oportunidades de exportación cuando se quitan las trabas estatales y se ingresa en un período de alta demanda como el actual.
En conclusión, la ganadería constituye hoy una oportunidad estratégica para que el productor de Rivadavia diversifique su empresa y gane estabilidad económica aprovechando las nuevas reglas de juego.
