El empresario Germán Weiss señaló en la extensa entrevista brindada al programa Magazine Café para LNP Medios que, «a diferencia del paradigma de que la industria es la principal generadora de empleo, la cadena de la leche en Argentina genera 200.000 puestos de trabajo, lo cual es el doble de lo generado por la industria automotriz. El sector agroindustrial representa en realidad el 30% del empleo en el país, lo que significa que uno de cada tres o cuatro puestos de trabajo depende de esta actividad».
- Crítica a la medición oficial (INDEC): Desafía la forma en que el INDEC mide el empleo rural, ya que el organismo suele contabilizar únicamente el trabajo directo dentro de los campos. Weiss argumenta que gran parte del empleo se ha trasladado «afuera» hacia los servicios y la tecnología, incluyendo agronomías, transporte y servicios industriales (citó como ejemplo a la empresa local América Pampa), que el INDEC no clasifica como «campo» pero que no existirían sin la producción agrícola.
- Desarrollo local y federalismo: Utilizó el ejemplo de lo sucedido en el Mato Grosso en Brasil para demostrar que una zona 100% agropecuaria puede crecer poblacionalmente mucho más que las grandes ciudades. Citó números, 80% creció el Mato Grosso frente al 19% que tuvo Río de Janeiro. Weiss dijo que esto demuestra que el agro demanda mano de obra y genera un interior más fuerte y federal.
- Impacto de las políticas en el empleo: Sostuvo que los puestos de trabajo en los pueblos rurales se pierden por malas políticas y no por falta de potencial del sector. “Un ejemplo, el cierre de las exportaciones de carne en 2006 provocó la pérdida de entre 400 y 500 puestos de trabajo solo en la zona de América”.
