Esteban Sardi -oriundo de la localidad de Beruti- firmó un acuerdo con el Gobierno provincial de Río Negro para extraer carpa de sus espejos de agua. Esto permitirá expandir el negocio local y trasladar la exitosa experiencia de las lagunas de nuestra zona a otros puntos del país. Además ampliará un mercado que está en auge en América Latina y Europa.
«Hace 8 meses me contactó la Dirección de Pesca de la provincia de Río Negro porque tienen un gran problema con la carpa», comenzó explicando Sardi a DataTrenque. Y siguió: «A la carpa la denominan especie tropical invasiva porque les está haciendo estragos en la población de trucha y pejerrey. Entonces la idea del Gobierno es poder extraer la mayor cantidad de carpa posible para sostener a las otras poblaciones».
El empresario local comentó que a raíz de la propuesta «viajamos desde Beruti para hacer una prueba y conocer las condiciones del terreno en el Lago Pellegrini, en Cinco Saltos. Encontramos que hay muchísima carpa, en particular de muy buen porte de 4 a 5 kilos para arriba que es la que se busca para comercializar».
Esa fue la buena noticia, aunque como contrapunto son lugares difíciles para pescar: «por ejemplo en el Lago Pellegrini hay 38 metros de profundidad en un radio de 120 mil hectáreas, y eso hace necesario utilizar otro tipo de herramientas que en las lagunas de nuestra zona no se usan».
«Estamos haciendo un estudio sobre cómo extraer la carpa y además capacitar a los pescadores locales de Río Negro, ya que se trata de una modalidad que no manejan», dijo Sardi.
«Se volvió a hacer una prueba hace un mes con todo el nuevo equipamiento y herramientas, y el Gobierno se dio cuenta que estamos en condiciones de encarar esa tarea y que tenemos chances de éxito», sostuvo. «Ahora sólo restan las habilitaciones correspondientes, y en un mes estaríamos en condiciones de iniciar las tareas formalmente y de manera regular».
Sardi adelantó que «en principio vamos a arrancar con un equipo de Beruti. Para nosotros es un verdadero desafío, estamos a 800 kilómetros del lago Pellegrini y esto implica logística y toda una experiencia novedosa en nuestro rubro».
Entusiasmado, también aseguró que «hoy por hoy el mercado de la carpa está en auge, ganó nuevos mercados en el extranjero y la hueva ya se vende a Europa, entonces es redituable para ir a buscarla a cualquier parte del país. Acá estamos sacando de Cuero de Zorro y Las Tunas para exportar», añadió.
